Якщо у вас вдома немає кавового апарату і вам не хочеться йти в найближче кафе, щоб випити чашечку улюбленого капучіно, то ароматний напій можна приготувати вдома. Хоча це не просто зробити і з першого разу може не вийде, але після декількох тренувань, у вас буде виходити цілком пристойний капучіно. Перевірено!
Варимо звичайний кави. У турку насипаємо мелену каву, з розрахунку дві ложки кави на порцію, наливаємо води і ставимо на маленький вогонь. Нікуди не йдемо, щоб не пропустити момент підняття піни. У момент підняття піни, знімаємо турку з вогню, і чекаємо поки осяде піна. Знову ставимо на вогонь і стежимо. І так повторюємо не менше 4 разів. У цьому процесі головне щоб кава не закипів.
Тепер готуємо піну. Беремо вершки в пропорції чашка вершків - чашка кави. Наливаємо вершки в каструлю і ставимо на повільний вогонь. Злегка нагріваємо і починаємо збивати міксером. Збиваємо до тих пір поки не з'являться бульбашки і в момент коли вони зникнуть - вершки готові.
Тепер наливаємо гарячу каву в чашку, а зверху кладемо за допомогою ложки збиті вершки. Поверх насипаємо чайну ложку кориці або цукру. До речі, якщо цукор або кориця не провалився, то значить у вас вийшов хороший капучіно. А якщо провалилися, то немає нічого страшного.
| 
