Червоний у Китайській класифікації чай та Чорний в Українській класифікації чай, який належить до групи сильно-ферментованих улунів. Це один із найзнаменитіших чаїв Піднебесної, який вироблявся з сировини одного з Сі Да Мінь Цун (чотирьох знаменитих кущів). Листя Да Хун Пао повністю розкручується тільки з третього разу заварювання.

Заварювати чай: 3-5 г на 120 мл води можна заварювати від 5-6 разів